Americano’nun ortaya çıkışı, doğrudan İkinci Dünya Savaşı ile bağlantılı. Savaş sırasında Avrupa’ya, özellikle de İtalya’ya konuşlandırılan Amerikan askerleri, yerel halkın kahve kültürüyle tanıştıklarında küçük bir şok...
Kahve, sadece sabahları uyanmak için içilen bir içecek değil. Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar, kahvenin ruh sağlığı üzerinde de önemli etkileri olabileceğini gösteriyor. Özellikle “kahve depresyona...
Kahvenin Kalbi Brezilya Kahve denince akla gelen ilk ülke genellikle Brezilya olur. Bugün dünya genelinde üretilen kahvenin yaklaşık üçte biri, tek başına bu Güney Amerika ülkesinden...
Kahve, yüzyıllardır kültürlerin buluşma noktası olmuş bir içecek. Ancak kahvenin bugünkü kadar pratik ve yaygın hale gelmesinde bir dönüm noktası var: Nescafé’nin doğuşu. Nestlé’nin 1930’larda geliştirdiği...
Kahve, yüzyıllardır kültürlerin ortak noktası olan bir içecek. Ancak kahve hazırlama yöntemleri, en az kahvenin kendisi kadar çeşitlilik gösteriyor. Özellikle kahve demleme yöntemleri arasında öne çıkan...
