Doğaya baktığımızda gökyüzünde süzülen martılar, şehir meydanlarında dolaşan güvercinler, ormanlarda öten sayısız kuş türü görürüz. Buna karşın soframıza baktığımızda tablo çok daha sınırlıdır: tavuk, ördek, kaz, hindi, bıldırcın gibi birkaç tür… Bu noktada hemen herkesin aklına gelen o soru belirir: Madem bu kadar çok kuş var, neden güvercin, martı ya da serçe değil de çoğunlukla … Neden Güvercin veya Martı Değil de Tavuk, Ördek ve Kaz Yiyoruz? okumayı sürdür